音楽旨い処


by ladysomething

カテゴリ:生活( 21 )

失敗作の行方

先日、久しぶりに我が母と会う、70代になっても精力的に
お菓子を作り、研究している彼女と共にドイツからお土産でもらった
Lebkuchen(レープクーヘン)作りにトライする。

小麦粉、砂糖、蜂蜜にシナモンなどの香辛料を加えて、重曹でふくらませたお菓子、
現代のクッキーやビスケットの原型として中世には既に作られていたという
このお菓子、マジでやばい美味しいのだ。ドイツ直送のこのお菓子を
食べながら、その味の再現にチャレンジということで二人で
ビスケット作りを開始。しかーし!
やはり材料か、配合か?何かが違うみたいで全然追いつかないのネ、
誰か正しいレシピを知ってたらおしえて欲しい…
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by ladysomething | 2005-09-01 20:10 | 生活